南京句容碧桂园学校 ：重视饮食健康，句容碧桂园学校打造高品质后勤服务

走进南京句容碧桂园学校的食堂，随机采访一年级的小朋友觉得小学的饭菜如何，可爱的他们顾不上说话竖起了大拇指。本学期还设置的了家长陪餐制，严格监督管理。

为了贯彻落实教育部门“进一步加强学校食堂食品安全管理”的相关文件精神，建立健全的监督工作机制，更好地保证在校就餐人员的食品安全，家校合作共同促进学校餐厅的长足发展和不断提高，句容碧桂园学校根据学校实际情况，特制定了家长陪餐制度。

陪餐的家长可由各班级家长自行申报，每天都可以有部分家长代表到达餐厅陪餐，与学部老师及餐厅经理接洽。陪餐家长进入餐厅后，可对餐厅卫生、菜品质量、从业人员着装等进行检查。如需进入后厨，需穿戴防护衣帽并持有有效健康证明。

国内高中家长代表表示：孩子第一次住校，总在想到底她能不能适应，切实体验了南京句容碧桂园学校食堂，看到孩子们的菜品种类丰富，食堂秩序井然，我们很放心！我们还去看了宿舍，也非常干净整齐，孩子们的生活环境很舒适。

融合高中家长代表：我本身对食物的味道比较敏感，在学校餐厅用餐，可以感受到食材的新鲜和健康，给餐厅点赞。

国内小学家长代表：学生菜品丰富，营养搭配合理，学生们一起用餐速度也快，还吃得多，比在家放心。

句容教育局教师发展中心领导来我校指导工作，受邀到学校餐厅品尝菜品，他们也对餐厅赞不绝口。陪餐制度以一种直接的方式，把学校与学生联结成了一个共同体。

同时可以让家长们从学生饮食以及生活环境等方面来了解一下句容碧桂园学校怎么样。结合这段时间家长给与餐厅的建议，学校餐厅努力开发新的菜品。

学校学生的食品安全，历来受到高度关注，各级政府也都高度重视。采购环节、储存环节、加工环节、配餐环节，任何一个环节出了问题，都会是“一失万无”。

如果不能以高度的责任心去对待这一问题，那么制度再严密、方式再先进，也总会有漏洞、有死角，也就无法完全避免问题的出现。所以，让学生放心用餐，在硬性制度之外，还必须强化责任意识。

为此，学校餐厅开展主题培训，弘扬尚德、守法、诚信的行业风气，向每位食品从业人员传达食品安全的重要意义。培训完毕之后，10月中旬，句容碧桂园学校组织了全体餐饮从业人员进行食品安全竞赛，我校平均分达96分（满分100分）。

学生是祖国的未来，民族的希望，做好学校食品安全工作，从源头消除食品安全隐患，是南京句容碧桂园学校义不容辞的责任，我们必将砥砺前行。

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