冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天。冬至以后，随着地球在绕日轨道上运行，阳光直射地带便逐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚逐渐缩短。
冬至这一天，中国北方都有吃饺子的习俗，这不，山西剑桥国际学校组织师生们在今天上午举行了包饺子活动，感受浓浓的节日氛围。
中国传统节气
和面、揉面、拌饺子馅这些工序食堂工作人员已经提前准备好了。 一下课， 师生们就按时来到学校食堂，陆续走到材料齐备的餐桌前，迫不及待的开始动手。阎校长也放下繁忙的公务，和孩子们一起动手包饺子，一边指导不会包的同学，现场示范教学。放眼望去，大家擀皮儿的擀皮儿，包饺子的包饺子......一个个干得热火朝天。
有的孩子一看就是在家经常包饺子，拿上面皮，从容地放上馅，把皮一合，左右一捏，往中间一拘，一个饺子就包好了，很快，一排排“小战士”就挺着肚子站到了托盘上。有些同学是真的心灵手巧，小老鼠、小太阳、小元宝，各种异形饺子都能包上几个，漂亮极了。还有个别同学不会包饺子，这时会包的师生就成了他们的师父。手把手的教他们，并亲身示范，经过不懈的学习，这些孩子不仅学会了包饺子，还越包越快。
包饺子的活动顺利结束，大家脸上都洋溢着灿烂的笑容，今天的活动不仅让大家掌握了一项生活技能，还让我们的心贴得更紧。
中午一碗碗热气腾腾的饺子端上来，大家都觉得今天的饺子比以往吃的饺子更加美味。
今天冬至，窗外阳光明媚，窗内暖意融融。在这里，有你、有我、有爱、有温暖。
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