广州市育才实验香江国际部创办于2009年，目标定位于国际化发展战略。2011年成功引进美国加州大学欧文分校的AP课程，建立香江首届AP班。2012年获得了美国大学理事会的国际AP学校认证，独立开设AP课程。2013年育才实验香江国际部与美国顶尖中学伊斯特莱慕公立高中(美国前2%)合作，全面引进美国高中课程体系与管理模式。
课程设置
广州市育才实验香江国际部开设AP课程、AP顶石课程、IFY英澳预科课程、艺术类课程以及选修活动课程。根据学生留学方向的不同，而教授对应的学科课程。课程适用留学方向涵盖：美国、英国、澳洲、加拿大、新加坡、日本、韩国、中国台湾、中国香港、中国澳门等。
AP课程：
学校可开设的AP课程有：AP微积分AB、AP微积分BC、AP统计学、AP物理1、AP 物理2、AP物理C、AP化学、AP生物、AP人文地理、AP 环境科学、AP美国历史、AP宏观经济学、AP微观经济学、AP心理学。开设AP课程的老师必须先参加美国大学理事会组织的培训，持证方可上岗。
AP Capstone(AP顶石课程)：
AP作为国外大学认可的大学预科学习系统，一直备受推崇，而AP Capstone(AP顶石课程)是美国大学理事会为了让全球计划前往美国读本科的高中生具备更佳的研讨研究能力而开设的高级课程。
IFY英澳预科课程：
育实香江IFY英澳预科始于2019年由广州市育才实验香江国际部(XJI)与英国北方大学联合会(NCUK)联合开设的一年制IFY英澳预科。就读该课程的高中学生，毕业后可直接升入英国大学联盟及澳洲大学联盟多所名牌大学之一直接就读本科课程，免除国外读一年的预科。
艺术类课程：
艺术类课程作为国际部的常规课程之一，综合传统美学和西方创意，给予学生音乐和美术的文化素养灌溉。除常规课外，关注艺术特长生的培养，帮助孩子申请国外著名艺术类院校/综合性大学艺术类专业。办学多年，艺考成绩斐然：2020年毛艺蒙同学，伦敦艺术学院，时尚管理专业;卢俊彦同学，纽约视觉艺术学院，视觉传达专业;邓翰霖同学，RIT，工业设计专业、吴同学顺利申请到美国伯克利音乐学院表演专业等等。
选修活动课程：
体育类：足球、象棋、乒乓球、羽毛球、篮球、书法、防身术、棒球等
科学类：计算机、应用化学、高等化学基础、机器人编程、东亚简史、外汇基础、地球概论等
艺术类：油画、素描、摄影、钢琴、管弦乐、辩论、音乐理论、舞蹈等
语言与才能：日语、西班牙语、领导力、英语话剧、动漫欣赏、演讲与口才、留学文书与写作等